前两天看电视做饭节目，发现平底锅真正好使，是肉是蛋扔上去翻一翻就是一顿。于是拆了只信封在背面起草了个购物清单，平底锅列第一位，另外加了些临时起意的白醋啦（可以除千年水垢）胶皮手套啦什么的，一显入得厨房的姿态。为了怕忘记，特地用磁贴钉在铁门上。后来买得七七八八，只有平底锅一项还居高不下排在榜首，因为不是每个超市都有，又懒得专门跑商场，就暂时遗忘了。

今天是七夕，中午同事们纷纷互问有什么节目。我说我们这老夫老妻，就连生日假意客气一下说不用买礼物了（不是说相敬如宾吗），都信以为真，别说什么中外情人节了。结果回家竟然有惊喜，当当当当——C先生说，送你一只平底锅！

早知道我就写Q7了。

忘了贴两张照片儿。



议事厅前地（罗省师奶评价道：好土）。义顺牛奶公司在粉楼里，旅游局、黄枝记、边度有书在黄楼里，两楼夹着一个牛杂档。过了喷水池往里走，不一会儿就到大三巴和炮台。这时我们站在马路对面的民政总署二楼议事厅窗口，因为在这一带没找到公厕，三番四次跑到民政总署上厕所……




林家老宅（林观止旧居），屋檐上的黑白图案似蝙蝠似小兽，精巧可爱。我们围着它打了个转儿，可惜正维修不开放。

遇上了台风，先开始不知道，以为是大雨，妄想去坐公交车，一出威尼斯人被风顶了回来。大雨凄厉地从天上倒下来，本来是夜里，路对面酒店的灯莹蓝光灿照得四面通透。本来威尼斯人是一个假惺惺的建筑，金碧辉煌的大厅，仿威尼斯的水道，假天空，置身其中完全像The Truman Show，但是四飞乱溅的暴雨却衬得门口的仿古街灯有种凄凉的美意。爱拍浇大雨的电视剧可以考虑拉来此处取景。打车排大队，司机漫天要价，我们砍到三倍于平时的价钱，过大桥时路面已经封闭，从地下通过的。第二天也有小台风，过后风和日丽，幸好没有赶上扫荡台湾的莫拉克。

大雨倾盆的时候，浪花卷上沙滩的时候，齐了。另外目睹了梦先生的歌词，“然后睁不开两眼看命运光临，然后天空又再涌起密云”，乌云是那样快速地涌簇翻卷，坠在半天不落雨，因为空气清透，连云朵种种连绵的灰色也很好看。

雨停停歇歇的时候又去了一次议事厅前地的二楼书店边度有书和三楼的CD店边度有音乐，抱回了一堆内地很难买到的芭蕾的书，还办了会员卡，赠了咖啡。小书店类似上海的渡口或北京的读易洞，书的种类不多，港台内地都有。他们有两只三色短毛花猫，很漂亮，大一点的不怕人四处游荡，小一点的胆子小躲起来。

Jun说澳门看起来像欧洲老城，我没去过多少欧洲城市，但觉得澳门的确是与人相亲，适宜行人的地方。虽然狭小，每个“前地”都有椅子，繁忙小街也在商铺中间设一排长凳，尽可以买了饮食坐着慢慢吃。并且咖啡店和鱼丸档比邻而居，周围挤着西餐厅、凉茶铺，中间又可以夹着一座名景点百年老宅。看门的老大爷向好奇探头的路人招手，示意随意参观，还要问问你是从哪里来。

地方小仍有选择，腰包丰厚自有销金窟一掷千金，想赶时髦也有时装名表首饰，想文艺有本地音乐节流动图书馆，过日子既有下环路那样熙来攘往的街市，也有小物齐全的日式超市。英文粤语普通话都行得通，澳门币港币人民币掺杂着用。

最要紧是节奏慢，餐馆常要中午才开，有的干脆不供午餐，下午营业直到凌晨。像玛嘉烈蛋挞这样的名铺也要每周三休息。也很常见大门紧闭，门上贴着店主休假数天择日再开的告示。长住一定另有难处，我们过路人想不到罢了，走马观花匆匆而过也没什么看头，觉得此地恰适合小住，格外有生活至上的派头。

夏天是雨季，如果能留出遇台风误飞机的缓冲时间，并不差。雨不像天气预报里那么连绵，时下时歇，反而很清凉。凼仔岛土生葡人之家旁边一湖睡莲生得正旺，不远的小街人家老墙如洗，乡土气正浓，抬眼往远一望却是庞大的赌场建筑群，有趣的对照。大家问我有没有下手，遗憾我一丝赌性也无，瞎看热闹，挤在人群里旁观了一会儿酒廊的摩登舞而已。跳舞的一对瞧不出是哪国人，小伙子高而瘦，头发用蜡打得一丝不苟，穿着打扮像从加里格兰特的时代走出来的，姑娘碧眼雪肤，舞娘气十足。

其他的我想不起来了，日子过得太混沌，放假总嫌短。

好了，我交作业了。



午后经过官也街和土生葡人之家之间小路民居。



睡莲水草相依为命。



边度有书。



空地废墟间的涂鸦。



大堂街，左手有小熊猫米粉恒友鱼旦咖啡店，右手是卢家老屋，外砖内木、南粤与西洋风格结合的二层老宅。



大堂街尽头的小教堂外壁，午后荫凉，正合休憩。

好吧为遥祝某女的西安之旅我散记一下。

众所周知比起大而无当的某城香港不过弹丸之地，更不要说澳门。是看了报纸临时起意的，赌场有个秀叫Zaia，剧照很漂亮，又知道那里有家米其林三星，刚好我又有一周假，马不停蹄乱玩的Olimpia又有档期，不由分说就去了。

其实秀没什么意思，除了光效好，眼花缭乱，小朋友们也许很高兴，我们看得昏昏欲睡。轮胎大餐还不错，照料我们的是一清秀温柔小帅哥，很周到。因为是正经斯文吃的，记得深，然而也许并不是最好的一餐，Miranda说与其正儿八经吃大菜，不如街头吃小吃，我也是这一派。

吃的东西，搜罗了当地人的美食地图，认真寻访过的，所以约略可参考。其他的让我写真是所托非人，没头苍蝇那样去的。明知它小，并没有期望。从放行李进房间起，处处都是信马由缰，走到哪儿是哪儿。我们那间小酒店位置刚刚好，横穿几条小巷就是市中心议事厅前地。此地地名常见“前地”字样，前置一地标名，其实就是一小片空地，可歇脚，不准过车，形容为广场却托大了。问路时一位大婶也跟我们说，澳门人不是按什么路什么街记路的，一定要提左近地标。

几天的时间里，基本就围着议事厅前地转来转去，走去任何地方好象都得经过它，亲切感渐生。虽然地方小，街巷紧窄，因为没有直路，且上坡下坡，走惯正南正北的北方人很容易迷路，和厦门的鼓浪屿类似。并且地图上不是什么路都有，有点提纲契领的意思，不能过目不忘就只能靠双脚。好在本无目的，多走点路不算什么。

对于训练有素的高效能人士如某山，唯一的提示是落脚后先去议事厅前地的旅游局拿免费地图和各式小册子，有世界遗产老宅、演出（芭蕾、小剧场、音乐）、美食等等介绍。地图很好用，较著名的食街如凼仔的官也街有手绘放大图，广告也很实诚，宣传的往往正是口口相传的名铺，如几家老葡国餐厅。最有用的是公车路线，虽然岛很小，但如果去凼仔和路环两离岛需要过海，就非坐车不可了。虽然打车没有贵到不能接受，和本地人同乘一车，看看老少生活停车诸站驾车风格（很惊险）才叫自得其乐。

信步有景点，等于没景点，因为实在是太小了，我们都当成途中即景，并没怎么进门。诸如最有名的大三巴、妈祖阁，十来二十分钟逛完，堪称白鸽转。我喜欢那里遍地的教堂祠堂庙宇参差共处，默然相安，跟人群华洋交杂一样，自然而然。教堂大概时时粉刷，常见的是有点怯的粉嫩绿色、黄色，进去了，干净宁肃，又是一番景象。Olimpia在英国教堂见烦了，于是我们也没怎么进。我顶喜欢的是大三巴牌楼后地下的天主教小展馆，十几平米的小屋，各色大小神像栩栩如生，安坐玻璃柜里，白墙上几幅画各有风骨，不见得艺术如何出众，可是那么凛然严肃而干净，让人喜欢。隔壁厚门里是窄小的万骨堂，明知玻璃间隔里是人骨，不觉得害怕，盖因小天井里透下的日光，一对喇叭默着经，小十字架在大理石屋子里静静安驻，现代感十足。

印象深刻的地点另有往大炮台行去的满眼绿荫，南方花木对于我们北方佬来说总是那么新奇诱惑。几天后，在往路环黑沙滩去的山路上又见识到处处荫蔽，松树瘦而高，树干黝黑，蕨树蓬勃覆满山岩，另有无数不知名的树和花，在没什么行人的岛上喜孜孜地长着。路上带的书有一本村上春树的《当我谈跑步时我谈些什么》，讲在各国参加马拉松的经历，不由想如果我生活在澳门，也是要弄一双跑鞋跑在这山路上的。

写不动了，明天再来。



处处小街老楼，没有像教堂那样刷新，仍然好看。



门楼上的小字是“幻觉园”，民间衣露申。



大天使像，我希望他是亲爱的六翼加百列。



妈阁庙前地，一对儿六七十岁的老夫妇坐在车上，拉车的是更老的老先生，缓缓地蹬着。



路环岛，从黑沙滩往黄沙滩走，硬是没有人。



海边民居，小狗在打盹。

每次听说以美食著称的地方，C先生就说，看起来很适合你。在澳门小住一周，觉得澳门正是这么个地方。小城旧而挤，信步一走必然经过景点，小庙小祠一不留神就错过。没有通衢大道，小路弯弯曲曲上坡下坡，行人和车贴紧墙根，一座岛几天就走遍。难怪孕妇不喜欢，如非豪赌客，小镇根本不适合走马看花，本地奉大的，大城市客还没定睛就看光了。我是立志游手好闲的，反而处处趁心，尤其一日三餐提供的无限可能性，当神仙也不换。

祥记面家 第一天哪儿都不认识，小巷中乱走，胡乱进了小店，才发现客似云来，台子没有空的时候。后来发现是蔡澜力荐的，香港报纸美食专栏也说他家的面可以让港岛面食羞愧。吃了招牌虾籽捞面和牛杂捞面，小小碗，汁极鲜，面据说是每天手工用竹子压出来的。又叫一碟酥炸鲮鱼球，酥而弹牙，清爽的生力啤酒是绝配。走之前专程又吃了一次南乳猪手捞面和牛腩捞面，座位旁不幸贴着香港马姓先生的鼓吹文章。



义顺牛奶公司 招牌双皮炖奶连吃三顿，姜汁撞奶我始终吃不惯，太辣。Olimpia爱上他家的冻木瓜汁鲜奶，喝下去简直不是液体，是碎木瓜流入喉咙。还吃过一次猪扒包，椭圆面包上下两片夹着猪扒，作午餐太简陋，作早餐太饱人，因此我们一直没光顾以它出名的大利来。



Robuchon a Galera 法国菜，据说是巴黎外唯一分店，世纪大厨Robuchon的亲传弟子掌勺，也是亚洲唯一的米其林三星西餐厅，在老葡京酒店三层。提前一周订了位，却忘记查菜单，周二去的，偏偏没有我最想吃的鸭肉配鸭肝，只好要了鹅肝和黑猪肉，Olimpia要了汤和鳕鱼——直到现在还对那碗绿色的汤赞不绝口。我喜欢肉上的汁，有水瓜榴和坚果，酸而脆。最受欢迎的是甜品车和糖果车，两人每样点了六种，五光十色，配着黑咖啡，满口甜蜜。



黄枝记 太红了，永远在排队。在旅游局旁边，人流熙攘。我们和一对青年拼桌，吃了我永不厌倦的鲜虾云吞面和艇仔粥，配了碟甜姜皮蛋。青年们吃炸云吞，牛腩饭，饭和牛腩分开上，看得到肥厚软烂的筋。

排挡 在威尼斯人等着看表演，到大排挡填肚子，本来打算胡乱算数的，没想到叫的一片玛格丽特薄饼真正美味（老板明明像葡萄牙人），跟意大利广场的不相上下，一碗炸薯角又脆又香，配着冰可乐，是我吃过最美味的快餐。

鱼丸牛杂档 傍晚在白鸽巢附近迷路，绕来绕去终于找到大三巴，拐过街角见到鱼丸档，在微风碎雨的街边吃了咖喱鸡胗、鱿鱼、红皮香肠，后者最美味。第二天在议事亭前地的金沙河牛杂档再吃一次，喝了冰凉夏桑菊。最后一天在板樟堂街迎头撞上大名鼎鼎的恒友鱼旦，要了一碗，浇了咖喱汁，在大太阳下吃起来，辣得头晕眼花。



玛嘉烈蛋挞 在问过街头大妈、警察小哥、各色路人后，终于摸到了殷皇子大马路一大厦背阴小巷里的蛋挞店，没想到周三歇业。周四再来，才算吃到了驰名的葡式蛋挞、酸乳酪和冻咖啡，小店里挤满了日本韩国游客，人手一本指南，对着玻璃柜一丝不苟地点餐。玛嘉烈据说是本地蛋挞大拿安德鲁的前妻，离婚后独立开店。在路环岛上看到过安德鲁的招牌，老先生已经去世，是由子孙经营，据说比玛嘉烈家的味淡，更原始一些。



山度士葡国餐厅 好葡国餐厅都在凼仔岛的官也街上。我们在诚昌水蟹粥和山度士之间犹豫半天选了后者，结果吃到了鲜美多汁的葡式炒蚬和焗鸭饭，另点一支葡萄牙啤酒，外加两颗炸马介休球（马介休是一种鱼，掺在土豆泥里做成球）。我们坐在一个夹角，刚好看到秃头葡萄牙大厨进进出出。



莫义记 吃过礼记和九记的土雪糕，不觉得特别（我们可是在奶制品之乡长大的）。在莫义记大菜糕吃了榴莲雪糕，臭得头昏脑涨，入错男厕。去完土生葡人之家看过满塘睡莲，又回来要了一杯榨芒果汁，边喝边欣赏墙上的明星照，竟然见到这位先生和老板娘的合影。



雅馨缅甸餐厅 啊我最后的美味，实在是去对了地方。我要了酸辣牛展汤粉，Olimpia要了缅甸饼配椰汁鸡，再加一碟四色卤味（猪肚、大肠、猪耳、猪舌），统统鲜美。另要了冻紫米浆和黑豆浆，好吃好喝得叹一口气。直到再也吃不下别的。



零食和手信 街边水果档的车厘子（其实就是加拿大樱桃），最低到十六块一磅，脆甜多汁。新八佰伴七楼超市的小红莓干。咀香园的水蜜桃干，酸得恰到好处。某家日本超市里的各色果子。手信买了市场占有率百分之七十的钜记，肉松凤凰卷，夜里看碟宵夜很不错，另有花生脆糖大受同事欢迎。

遗憾 在下环街绕来绕去终于找到南洋粿条店，对澳门横加批判的孕妇的唯一推荐，结果店主外出，歇业四天。大堂街小熊猫米粉耀眼的红色门脸，却再没有肚子装得下他家的招牌沙茶面。新八佰伴超市的老佛爷西饼房的牛角包。卢家大屋一带的小咖啡店和本地风味的西饼一家都没来得及进，挂着赫本招贴画的大玻璃窗店、白色的自由咖啡……