Barb的不老歌

2009/10/24

例牌


例牌先记吃,虽然去上海是为了看舞

太平馆 十七日下了飞机,冲进客栈,小山来会,直奔香港太平馆。刚好吃定两人套餐,齐齐选了海龙王汤、牛脷(牛舌头)、咖喱海鲜、苏芙厘。海龙王汤一般,浓则浓,缺了点鲜味。咖喱海鲜嘛,海鲜无特别,咖喱调出一种很特别的香辛味,害我多吃了几大勺米饭。当然最期待的是他们家著名的“人头大的苏芙厘”(师太的读者都知道为啥我们对这玩意那么上心),结果非常的反高潮,大则大矣,内里空空,我俩挖来挖去也挖不到满足感(不过据西点学习者fanfan说能烤出那么大而不塌掉也算一种本事)。没想到最好吃的一道是牛脷,厚而细,盐水恰到好处,一点不肥腻,我们飞快而默契地把它分食光了。还不得不提他们的奶茶,很稠很滑。我们是后来才知道他们有露台,如果三两好友坐在露台饮这个奶茶聊天,一定很爽吧,我不由这么憧憬(不过千万别配苏芙厘)。

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维也纳 Adore钦点维也纳咖啡会面(天大地大,孕妇最大)。按说这个才是真正例牌,自从小山第一次带我在这里和穿粉衬衫的美国老板萝卜会面(记得我恭维他像James Stewart来着),每年到上海都没漏过它。不过在太平馆实在塞得太满,连我最爱的维也纳传统蛋糕也吃不下,只为了晚上的芭蕾弄了杯咖啡了事。Adore和混血倒是分食了一角香蕉蛋糕。Adore是非常气人的一个孕妇,嚷着胖了胖了,穿着窈窕的低胸红裙子,从背后完全看不出来。

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Me&Joe 从绍兴路步行去Adore家,路过一只一直站着一直站着的小狗,和一只谁逗都不动的睡觉小猫,穿过田子坊(我第一次去这个做作的地方),到了Adore家楼下的小意面店Me&Joe。店小到只有三张桌子,可是面上来真是很大份很美味。三妇女要了不同的面狼吞虎咽,混血作为潇洒的法国人不吃晚饭,一副置身事外的精神面貌。正当我死活塞不下去的时候,哐当一声,服务员撂下一只心形深盘,里面有一块胡萝卜蛋糕,三只泡泡饼三只巧克力饼,竟然是赠送的。当然没有人吃得下,孕妇坚持给我打包做夜草。深夜吃掉了,味道很不错。

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苏浙汇 去上海前想好了,要很有高效地只吃北京没有的,鹭鹭圆苑小南国苏浙汇一律不吃。但是十八日逛完1933宰牛场,不由我们选,只有苏浙汇健在而安全(左近据说有极好吃苹果派的意大利馆子倒闭了)。红烧肉照常吃了,块头比圆苑小,但红烧肉在哪里吃都是好吃的嘛。全部菜里,糟溜鱼片最好吃,酿着淡淡酒香,我们第一个把它干掉。这家似乎是新馆子,四下簇新。我很喜欢黑白花假毛皮椅子,但是一出门,发现它蹭了我一运动裤毛。

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新镇江酒楼 Gabi在这里请我吃饭,正奇怪哉,看到她吓一跳,又一名孕妇!(话说今年真是孕妇丰收年,回到办公室有美女同事不说,瑞典同事安娜和我大战过的瑞典男人婆齐齐怀孕,昨天收到瑞典同事苏菲怀了双胞胎男的告别信,晚上坐班车去三里屯又碰上设计部美女杰姬,又是双胞胎……)Gabi从来口轻,我跟着她吃了各种美味的青菜豆腐面筋捞饭,在成都失衡的胃终于平衡回来了。

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朱家角土菜 十九日fanfan陪我去朱家角的西井汇,朋友的家人开的咖啡店。刚好搭到店主赵小姐的车前往,干脆一起吃午饭。那天天气晴好,游人稀少,我们坐在西井汇门前河边,从隔邻店家叫菜,就在阳光树荫下吃着,该时该地,不会有一样不好吃的东西吧。菜色计有土鸡汤、蒸什么鱼(问了一次fanfan又忘了)、白酒草头、蛤蜊蒸蛋、面筋煲……赵小姐还不忘加一道炒田螺。

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古镇汤圆 午后小逛朱家角,河道小街里串来串去,经过一家古镇汤圆。我和fanfan又心动了,于是发狠多逛两圈,还是回来吃过。一人一只鲜肉一只黑洋沙(黑芝麻)。Fanfan计划道,咱们回去都别吃饭了,你明天也别吃早饭,咱们十一点去王家沙来个早午餐。我唯唯诺诺,自有分晓。

大壶春 自有分晓是,有吃东西的机会,我才不放过呢。朱家角回去刚好六点多,记得阿冬说附近云南路有颇多食肆,打了个转,火眼金睛地发现了大壶春。大壶春只提供三样食物,生煎包一客(四只)四元、咖喱牛肉汤五元、千张包粉丝汤六元。因为生煎包从来都很对我的胃口,一连去了两次大壶春,除了这顿晚饭,廿一号赶飞机前又跑去吃了次早餐,一次九块,一次十块,吃得又饱又美。

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德兴面馆 Fanfan不是说了吗,你回去别吃晚饭和早饭,留着肚子给王家沙。但我一向是这么的意志薄弱,继晚饭吃了大壶春之后,又去了德兴面馆吃早饭,并且在站在柜台前犹豫不定是吃爆鳝面好还是吃焖蹄面好之后,来了个双管齐下。爆鳝略甜,焖蹄咸香,都不能放弃呀。江南的面风格也和北方不同,看起来像挂面,吃起来很有韧劲,去年无面不欢的河南农民Cathayan吃了也说好呢。

王家沙 头天在西井汇,fanfan和赵小姐说起王家沙的蟹粉小笼都兴奋地叫。二十日阿冬到我房间一顿好等,才等来了fanfan,去了当然还要等位,大大提高了肚子的饥渴度。结果我们叫了一大堆主食,两屉蟹粉小笼包、双面煎面(正式名字忘记了)、菜肉馄饨、豆花、草头圈子……别的我忘了,草头圈子印象深刻。圈子即猪大肠,这道菜给的有两寸长,宽宽大大一条,吃起来觉得……很奢华。

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卡乐星 下午跟fanfan逛过渡口书店分手。和小山商定看演出前在来福士新开的汉堡店卡乐星填肚子。他们的汉堡包非常巨大,我指定要的最小一款都叫“大汉堡”,洋葱圈和薯条也像是巨人吃的,有一种去到美国的错觉……下次Cathayan来一定要带他吃,我心想。

零食 马无夜草这个……不肥。我一如既往地在许许多多顿正餐之间又吃了零食,主要是玛莎百货买的各种饼干。Fanfan心爱的巧克力姜饼呢我倒无啥特别喜好,主要是非常的讨厌姜。我顶爱的一种是黄油卷和红醋栗泡芙,都非常的,呃,膨化。听说他家的酒又平又靓,还常常买五送一啥的,结果二十号看完演出就非常的遗憾没买两瓶来喝。(如果有人想试试非同寻常难吃的薯片也可去他家采购,不是盖的!)另有来伊份的零食,自从上次fanfan买给我们吃,念念不忘,这次特地跑去买了鲜奶话梅和鸭胗做手信。



posted at 10时15分09秒 on 2009年10月24日 by barb - 类别: Life -

评论

CAVA 说:

两面黄

朱家角的几样菜很对我的胃口。

2009年10月24日 17时58分48秒

barb 说:

那么去西井汇好了,喝杯茶,隔壁吃土菜,fanfan还买了扎肉拎回家去。我改天来说这个地方。

2009年10月24日 18时03分14秒

ffy 说:

借你眼光一扫,哎呀美味多多,我要去Me&Joe!并且路过N次还没吃过德兴面馆!时间大神近来与我有仇,时间完全不够用。

2009年10月24日 20时22分43秒

ffy 说:

“人头苏夫厘”看起来怪异,若小说中勖老头为此吃醋,德国人为了它而死,简直杀风景。

2009年10月24日 20时24分47秒

Jun 说:

您胃口真好,看得我口水嗒嗒滴。

2009年10月24日 23时43分20秒

CAVA 说:

这个Soufflé看着更象约克郡布丁,太朴实太茁壮了。这家店的摆盘大概就是平实风格,牛舌卖相不错,配菜实在有点潦草。

比Soufflé难做的甜点且有呢。

2009年10月24日 23时55分21秒

懒猫 说:

除了‘过分’,我想不到别的形容词……

2009年10月25日 09时40分50秒

emeer 说:

把我肚子里馋虫都勾出来了...

2009年10月25日 10时02分51秒

barb 说:

CAVA君,小山教了我一个词形容太平馆这类的馆子,叫作“豉油西餐”

我要上英国非找你吃比苏夫里还难做的甜点不可。

2009年10月25日 16时49分10秒

CAVA 说:

没错没错,昨天留了言后忽然想起来了,这个就是蔡澜做过节目的“豉油西餐”,用酱油调制的中式西餐,发源于广州。他们最出名的是“瑞士汁”,其实和瑞士毫无关系,是Sweet的误听。保罗酒楼的瑞士牛排,也许就是这里来的。

比苏夫里难做的甜点多半是法国货色,不过英国也有本土的好作品,因为我不喜欢甜点,上次Junshan来都没有让她吃痛快,以后你们来的时候一定要提醒我。

2009年10月25日 17时27分44秒

修齐 说:

我不得不说,barb同学,你的效率真高,吃了这么多东西。

2009年10月26日 07时13分07秒

barb 说:

遗憾没见到你(竟然连太后都在大剧院里见到了),来北京时找我吃吧

CAVA君,太平馆也是蔡澜推荐的,挂着只大牌子。小山说人家一看见他自然把最好最新鲜的呈上,特意炮制,所以他推荐的水平参差。我觉得还是无余力专门为他开小灶的小馆子(像澳门的祥记面家)货真价实。

2009年10月27日 09时11分33秒

李子 说:

每次上来,都能看到奇怪的食物和没见过的书,长见识啊!
你真是天才!

2009年11月04日 13时47分57秒

ffy 说:

您老歇也歇够了吧
大剧院看芭蕾的观后感总要写写呀。给俺们普及一下阳春白雪。

2009年11月04日 21时02分10秒

Joy 说:

同楼上。 期待普及~~~
我上周五刚看了吉赛尔,纯外行么,就光觉得美了;还有吉赛尔疯癫猝死那段表演得很戏剧性,都忘了那时她是跳着舞或者是纯表演了,不过很感动人。在剧院的2个多小时里(除去中场休息),基本上完全忘记现实世界,这也很厉害吧。

2009年11月05日 03时19分38秒

barb 说:

冤枉死了,我忙得焦头烂额,一点儿没闲着。怎么没人催小山写,她眼神儿比我好多了。Joy都看得比我投入。等我喘过这口气儿。

李子你再骂我我告你房东,哼。

2009年11月11日 12时33分15秒

Joy 说:

昨天看了奥涅金。舞自然是好看的。特别是两封情书的双人舞部分。另 第一幕女主情书那段里镜子的设计非常棒,第三幕男主情书那段特别打动人!。朋友在第一幕后休息时分问我感觉如何,我说,en, it's OK.被朋友说我要求也太高了,难道不觉得只靠舞蹈、没有语言的演出而能让不知道故事原委的人看明白人物关系和情感张力已经很了不起了吗?我就哑口无言说,可能是先看了书-书里的情感太充沛了,而舞蹈没给我这么强烈的印象的缘故。然后结束后出剧院门,又被问,第三幕那段的感动在那儿呢,回答说it's great! really great!

2009年11月24日 03时15分56秒

Joy 说:

还有一个印象:相比吉赛尔,印象里奥涅金的舞蹈编配更复杂、难度也更高,是这样吗?外行问。

2009年11月24日 03时19分25秒

barb 说:

Joy,抱歉,我最近忙得乱七八糟再加上出差一直没空照看这一亩三分地,所以才看到。奥涅金那个舞,我自己也的确只觉得第一幕和第三幕两场大双人舞好看(尤其是最后那场),其他群舞什么的平平(其实我本来对舞剧的兴趣也就是那么样),跟你的感觉差不多。我根本就是个大外行,你问我编导的问题,真是一额汗,不敢胡说

2009年12月07日 19时17分23秒

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